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冬天很冷時~~
來做一道剝皮辣椒雞湯喝喝~~^^
材料:剝皮辣椒一罐,雞腿肉4支(雞胸肉比較澀)依人數多寡決定....蔭瓜一小罐
作法:雞肉用熱水川燙去血水~起鍋放入冷水(10人份鍋子)煮開~將穿燙好的雞肉放入鍋中一起煮熟~~~
起鍋前加入剝皮辣椒和蔭瓜煮開~即可~不需調味~~
ps.因剝皮辣椒和蔭瓜的隻都有鹹淡了~不需再次調味~如果口味較重者~再自行調味~~^^
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- Sep 14 Sat 2013 21:37
剝皮辣椒雞湯
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